Black Mamba wurde im Jahr 2010 als sozial engagiertes Privatunternehmen von einem jungen Paar in Eswatini ( ehemals Swaziland ) gegründet.
Sie kreierten die erste Black Mamba Sauce in ihrer Küche und verkauften gleich alle 400 Flaschen auf einem lokalen Kunstfestival. Nach kurzer Zeit konnte schon die erste Angestellte beschäftigt werden. Mittlerweile arbeiten ca. 60 Frauen ( und Männer ) für Black Mamba.
Die Chilli Saucen und Pesto werden biologisch hergestellt. Die Zutaten wie Chillies, Früchte und Kräuter werden von überwiegend Frauen, die im biologischen Anbau und Permakultur ausgebildet wurden, in ihren kleinen Gärten angebaut. Bei ihnen werden die Produkte direkt abgeholt und sofort fair bezahlt. Die Frauen müssen nicht ihre Höfe verlassen und haben trotzdem ein nachhaltiges Einkommen für sich und ihre Familien.
Die leckeren Chillisaucen und Chillipesto von Black Mamba sind nicht nur schön scharf sondern man schmeckt trotz der Schärfe immer noch die anderen Zutaten heraus !
Die Saucen gibt es in verschiedenen Schärfegraden. Probiere es erstmal mit einem kleinen Tropfen aus. Du kannst die Chillisaucen wunderbar als Grillsauce, zu Gemüse, auf Brot und Baguette
verwenden oder Du verfeinerst Suppen und Eintöpfe damit. Auch auf dem Käsebrot schmecken sie ! Mit dem Pesto kannst Du die Nudelgerichte verfeinern oder Du nimmst sie einfach als Aufstrich oder
Dipp zum knusprigen Baguette. Sei experimentierfreudig !
Ananas Chilli Sauce "Mild & Sweet" hergestellt von Black Mamba Foods (Pty.) LTD in Eswatini ( Swaziland )
Diese Sauce ist leicht fruchtig & scharf !
Inhalt: 180 ml
Zutaten: Ananas ( 44% ), Ananassaft ( 17% ), Zucker, Zitronensaft, Essig, Chillies, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kräuter, Salz, Stabilisator ( Xhantan ). VEGAN. Kann Spuren von Macadamia-Nüssen enthalten !
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Swazi Art, Dörfler Dörfler GbR, Bachstr. 11, D-86551 Aichach
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Jalapeno Chilli Sauce "Medium Hot" hergestellt von Black Mamba Foods (Pty.) LTD, Matsapha, Eswatini ( Swaziland )
Diese Sauce ist mittelscharf !
Inhalt: 180 ml
Zutaten: Jalapeno Chillies ( 14% ), Grüne Paprika ( 14 % ), Ingwer, Knoblauch, Essig, Zitronensaft, Zwiebel, Kräuter, Zucker, Salz, Stabilisator ( Xhantan ). VEGAN. Kann Spuren von Macadamia-Nüssen enthalten !
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Swazi Art, Dörfler Dörfler GbR, Bachstr. 11, D-86551 Aichach
7,00 €
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Chipotle Chilli Sauce "Medium Hot" hergestellt von Black Mamba Foods (Pty.) LTD, Matsapha, Eswatini ( Swaziland )
Diese Sauce ist mittelscharf & rauchig !
Inhalt: 180 ml
Zutaten: Wasser, Essig, Zwiebel, Chipotle Chillies, Knoblauch, Zucker, Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter, Stabilisator ( Xhantan ). VEGAN. Kann Spuren von Macadamia-Nüssen enthalten !
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Swazi Art, Dörfler Dörfler GbR, Bachstr. 11, D-86551 Aichach
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Cayenne Chilli Sauce "Hot" hergestellt von Black Mamba Foods (Pty.) LTD, Matsapha, Eswatini ( Swaziland )
Diese Sauce ist scharf !
Inhalt: 180 ml
Zutaten: Essig, Ingwer, Knoblauch, Chillies ( 22% ), Zwiebel, Zitronensaft, Wasser, Zucker, Salz, Kräuter, Stabilisator ( Xhantan ). VEGAN. Kann Spuren von Macadamia-Nüssen enthalten !
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Swazi Art, Dörfler Dörfler GbR, Bachstr. 11, D-86551 Aichach
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Habanero Chilli Sauce "Extra Hot" hergestellt von Black Mamba Foods (Pty.) LTD in Eswatini ( Swaziland )
Diese Sauce ist besonders scharf !
Inhalt: 180 ml
Zutaten: Essig, Zitronensaft, Orangensaft, Habanero Chillies ( 12% ), Zwiebel, Karotten, Wasser, Knoblauch, Kräuter, Salz, Gewürze, Stabilisator ( Xhantan ). VEGAN. Kann Spuren von Macadamia-Nüssen enthalten !
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Swazi Art, Dörfler Dörfler GbR, Bachstr. 11, D-86551 Aichach
7,00 €
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Basil Cayenne Pesto hergestellt von Black Mamba Foods (Pty.) LTD in Eswatini ( Swaziland )
Dieses Pesto ist etwas scharf !
Inhalt: 210 g
Zutaten: Basilikum ( 29 % ), Olivenöl, Macadamia Nüsse, rote Paprika, Cayenne Chillies ( 2% ), Zitronensaft, Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Traubenkernextrakt. VEGAN.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Swazi Art, Dörfler Dörfler GbR, Bachstr. 11, D-86551 Aichach
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Ladengeschäft : INDLU AFRICA, Lübecker Strasse 11, 23611 Bad Schwartau ( bei Lübeck )
Leider muss mein Laden wegen des Lockdowns geschlossen bleiben. Aber ich bin natürlich weiterhin für Euch da !
Abholungen bei mir im Laden und persönliche Anlieferungen in Bad Schwartau und Umgebung sind nach vorheriger Absprache möglich !
Weitere Info´s dazu gibt es hier !
!!! Öffnungszeiten ab Montag, 08. März 2021 !!!
Montag bis Freitag von 10 - 18 Uhr
Samstag von 10 - 15 Uhr
(Falls der Inzidenzwert wieder über 50 steigen sollte, besteht die Möglichkeit, nach Terminvereinbarung in den Laden zu kommen und
einzukaufen!)
Kontakt : Simone, Tel. 0451 88 333 768 , Mobil/ WhatsApp 0151 26175511, E-Mail info@indlu-africa.com